辣椒炒鱿鱼的家常做法 辣椒炒鱿鱼须的家常做法

 人参与 | 时间:2025-06-12 11:24:30

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本文目录

  1. 姜葱炒鱿鱼正宗做法
  2. 辣子鱿鱼须的鱼的鱼须炒法
  3. 辣炒鱿鱼家常做法

姜葱炒鱿鱼正宗做法

用料 :鱿鱼1条、葱1条 、家常青椒半个 、做法红椒半个 、辣椒辣椒大蒜3瓣、炒鱿炒鱿常酱油、鱼的鱼须盐  、家常鸡精 、做法料酒、鸡精、蚝油

做法:

1、鱿鱼洗净 ,将鱿鱼横切 。

2.葱切丝  ,姜末切碎 ,蒜切丝,青红椒切碎,

3 、放一锅水烧开,将带刀的鱿鱼放入,焯水煮熟,加入料酒去鱼腥味捞出待用 。

4、锅中油烧热 ,油50%热 ,放入葱姜蒜爆香,再放入鱿鱼,继续翻炒 ,加入盐、鸡精、生抽 、鸡精 、蚝油,翻炒均匀地 ,

5.最后加入青红椒 ,炒至爆裂即可出锅  。

辣子鱿鱼须的炒法

原料 :

主料 :

鱿鱼须 、葱蒜、碎辣椒、姜

辅料:

盐、糖 、料酒、酱油、水淀粉 、食用油。

做法:

1、鱿鱼须洗净后切段 。

2 、葱姜切末  、干辣椒剪断备用 。

3 、鱿鱼须用开水焯约30秒后捞出 。

4、锅中做油,6成热时下入葱姜炒香。

5、下入鱿鱼须大火煸炒约15秒后烹料酒、酱油  。

6、下入干辣椒 、盐、糖调味后加入少许清水继续煸炒 。

7、煸炒至汤汁变浓后入水淀粉勾芡即成

辣炒鱿鱼家常做法

1.

300克新鲜鱿鱼去掉内脏,清洗干净 。

2.

烧开一锅水 ,关火后 ,放入300克鱿鱼  ,迅速汆烫。

3.

汆烫一分钟 ,300克鱿鱼打卷即可捞出。

4.

去掉表皮黑膜

5.

30克洋葱 ,50克辣椒 ,10克姜 ,20克蒜都切片 。

6.

热锅温30ml油放入5克花椒粒 ,稍微炸一下。

7.

放入10克姜 ,20克蒜,爆香 。

8.

放入5克干辣椒,50克青椒,继续翻炒 。

9.

倒入300克鱿鱼条 ,翻炒 。

10.

放入1勺耗油 。

11.

加入一小撮白糖。

12.

调入3克盐,翻炒均匀后,最后放入30克洋葱 。

13.

翻炒两下,关火,调入3克鸡精即可 。

14.

出锅装碗可食

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